菜肴一：多味黄瓜
原料：黄瓜、盐、白糖、酱油、醋、姜、花生油、干红椒
制作方法：
1.取洗净黄瓜，每根劈成四条，再切成滚刀块，盛入碗中，加适量精盐拌匀
2.取适量姜，刮皮切片
3.将干红椒纵向一切两半，锅内打底油，放入姜丝和辣椒，炒出香味后依次放入酱油、醋、加入适量水、盐、白糖搅拌均匀汤汁煮开浇在事先准备的黄瓜块上，即可。
功效：黄瓜含有丰富的钾盐、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁等物质 黄瓜中含葫芦素C，可起到抗癌作用。
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温馨提示：
一.痛风患者突发前均有征兆：
潜伏期：此时工作生活如常，偶有轻度恶心、微痛、晨起关节不适，乏力、食欲不振，应随时检查，与专家及时咨询。医学研究发现，此时人体机能代谢基本正常，在轻度病症的潜伏期若能及时用药治疗，方能达到事半功倍的疗效。
发病期：血尿酸一旦偏高，要引起高度重视，若病情突发，迅速恶化，病症明显，患者苦不堪言、欲哭无泪，如不用药必导致病情向深重度发展，到那时将后悔莫及。
二.痛风患者饮水应注意哪些事项?
（1）饮水习惯：要养成饮水习惯，坚持每日饮一定量的水，不可平时不饮，临时暴饮。
(2)饮水时间：不要在饭前半小时内和饱食后立即饮大量的水，这样会冲淡消化液和胃酸，影响食欲和妨碍消化功能。饮水最佳的时间是两餐之间及晚上和清晨。晚上指晚餐后45分钟至睡前这一段时间，清晨指起床后至早餐前30分钟。
(3)饮水与口渴：一般人的习惯是有口渴时才饮水，痛风患者应采取主动饮水的积极态度，不能等有口渴感时才饮水，因为口渴明显时体内已处于缺水状态，这时才饮水对促进尿酸排泄效果较差。
(4)饮茶：我国有许多人平时喜欢饮茶，痛风患者可以用饮茶代替饮白开水，但茶含有鞣酸，易和食物中的铁相结合，形成不溶性沉淀物，影响铁的吸收。另外，茶中的鞣酸尚可与某些蛋白质相结合，形成难以吸收的鞣酸蛋白。所以如果餐后立即饮茶，会影响营养物质的吸收和易造成缺铁性贫血等。较好的方法是餐后1小时开始饮茶，且以淡茶为宜。
三.痛风患者能吃哪些食物?
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。
四.专家提示：
(1)西药只能缓解当时的病情，如长期服用会给您的身体带来极大的危害，严重的会导致痛风结石、手脚变形、痛风肾、甚至死亡...
(2)不要依仗太多的药物，还要从饮食加以控制，更多饮食注意事项察看
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