材料:一斤大头虾,葱蒜姜,干辣椒若干,少量黄酒,盐,味精,糖
做法:虾去除触角,洗净备用,干辣椒事先泡个五分钟,洗净,起油锅,待油热了依次把葱姜蒜,干辣椒下油锅爆,等到出了香味了,倒入虾一起炒,放一汤勺黄酒,放盐(根据个人口味),放糖,味精等差不多好了再放.好再炒两下,出锅咯！